Kadıköy çorbacı ve işkembe için
tek adres.

Kadıköy’de çorbacı arayanlar için Seyithan İşkembe, Kozyatağı Atatürk Caddesi No:80’de, O2 bağlantı yolu üzerinde sarı tabelasıyla hizmet verir. 7 gün 24 saat açıktır. Mekan, Odatv’nin “İstanbul’un en iyi beyran yapan 7 mekanı” listesine girmiştir ve 4.4/5 yıldızlı misafir puanına sahiptir.

Kadıköy işkembe çorbası için önemli olan “doğru kıvam”dır. Bizde çorba stoğu tutulmaz; her tencere taze kaynatılır. İşkembe ayrı tencerededir, beyran ayrı tencerede, kelle paça ayrı tencerede. Kimse bir çorbayı başka bir çorbadan toplamaz. Kıvam gözle anlaşılır, tuz tatla ayarlanır. Bu ancak uzun yılların bir ustalığıdır.

Kadıköy çorbacılarının çoğu belirli saatlerde açıktır. Seyithan İşkembe’nin farkı, gece yarısından sonra da aynı kıvamda, aynı kalitede hizmet vermesidir. Sabah 03:00’te gelen bir misafire de, öğlen 12:00’de gelen aileye de aynı tencere servis edilir. Valet hizmeti ve otopark mevcuttur; Kadıköy ve Kozyatağı çevresine paket servis verilir.

Menümüz geniştir: İşkembe çorbası (430 ₺), beyran (450 ₺), kelle paça (450 ₺), paça çorbası, damar, mercimek, köy tavuk suyu, sakatat çeşitleri, 7/24 sıcak menemen ve omlet (990 ₺), ana yemekler, pilav, salata ve tatlılar. Sakatat sevmeyenler için safranlı mercimek çorbası ve menemen en çok tercih edilen seçeneklerdir.